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¿Cuáles son los diferentes tipos de hielo? Hielo en cubitos tradicionales.Hielo americano.Hielo FrappéHielo seco.Hielo en esferas. ¿Cuál es el hielo que no se derrite? Los flamantes cubos tienen una textura afín a la gelatina, mas están compuestos por 90 por cien de agua que es infusionada con otros componentes para estabilizar su estructura, de forma que no se “derritan” ni pierda su forma. ¿De qué forma marcha una factoría de hielo? El hielo fragmentado se fabrica introduciendo agua en un cilindro rodeado por un serpentín de evaporación. El agua se congela en
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