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el sanchocho de gallina es un plato que forma parte de el alimento propia de Cali, mas que también ha pasado a ser parte de la cocina colombiana por norma general. En el mundo entero hay empanadas, mas las empanadas vallunas se identifican por tener una masa hecha a base de maíz. Y en lo que se refiere al relleno, carne o pollo es lo más habitual. Las Exquisiteces de Anyeli en el distrito Primero de mayo, carrera 57#13c cuarenta, se encuentra este piqueteadero donde diariamente se hacen cientos y cientos de empanadas tipo coctel y tamaño normal para satisface
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