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Empanadas en Cali Del mismo modo que el sanchocho de gallina es un plato que forma parte de la comida propia de Cali, pero que asimismo ha pasado a formar parte de la cocina colombiana normalmente. En el mundo entero hay empanadas, mas las empanadas vallunas se identifican por tener una masa hecha a base de maíz. Y en cuanto al relleno, carne o pollo es lo más habitual. Las Exquisiteces de Anyeli en el distrito Primero de mayo, carrera 57#13c cuarenta, se encuentra este piqueteadero donde diariamente se hacen cientos de empanadas tipo coctel y tamaño normal p